Коптильни холодного копчения в Калининграде
Многие люди, выбирая между магазинными деликатесами и домашними, предпочитают сделанное своими руками. Стоили копчености всегда дорого, но теперь домашняя коптильня холодного копчения сняла эти вопросы.
Товары по выгодным ценам
Углубимся в историю
Заготавливать продукты с помощью коптильни люди начали еще в древнем Риме. Они заметили, что еда, обработанная дымом, хранится долго. Это сейчас выбираем их за вкус и аромат, а раньше метод применяли исключительно для сохранности.
Калининград, конечно, не древний Рим. Люди по-прежнему трепетно любят вкусные деликатесы. Но правда ли, что домашняя коптильня для холодного копчения гораздо лучше, чем промышленный способ? Разберемся.
Конечно, можно изредка приобретать вкусности в магазине, но убежденности в качестве нет. При домашнем изготовлении такая уверенность есть. Даже если пришлось заказать ингредиенты через интернет-магазин, например:
- жидкий дым;
- специальную соль;
- щепу для копчения.
Ведь дым действует как своеобразный антисептик, поэтому отравление не станет ценой вкусного деликатеса. Да и стоимость домашних колбас и мяса в итоге на порядок ниже.
Полезное хобби
Плюсы налицо. Кроме того, интерес к домашнему копчению подтверждают цифры по продажам домашних аппаратов. К примеру, в ассортименте Уральского завода бытовых изделий представлено восемь моделей, разного объема. И все пользуются спросом.
УЗБИ выпускает коптильни холодного и горячего копчения, а также модели, которые с легкостью используют дома. Причем приобрести полный комплект со щепой в подарок можно совсем недорого. Как говорят, попробовав один раз домашние копчености, уже не взглянешь в сторону магазинных.